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从佳禾658中看其他玉米籽粒发生变色的原因
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- 发布时间：2021-04-19 16:39
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【概要描述】在佳禾658的籽粒深、米质优、佳禾658的产量高、芽势强而且还非常高抗病、特抗倒的佳禾658。这些优势中，其实我们不难发现，现在市面上的许多玉米种子都容易发生变色的状况。在生产中，，本来都应该是黄色或白色的，但是有些种子已经变成了与它们的本土品种
从佳禾658中看其他玉米籽粒发生变色的原因
【概要描述】在佳禾658的籽粒深、米质优、佳禾658的产量高、芽势强而且还非常高抗病、特抗倒的佳禾658。这些优势中，其实我们不难发现，现在市面上的许多玉米种子都容易发生变色的状况。在生产中，，本来都应该是黄色或白色的，但是有些种子已经变成了与它们的本土品种
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- 发布时间：2021-04-19 16:39
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在佳禾658的籽粒深、米质优、佳禾658的产量高、芽势强而且还非常高抗病、特抗倒的佳禾658。这些优势中，其实我们不难发现，现在市面上的许多玉米种子都容易发生变色的状况。在生产中，，本来都应该是黄色或白色的，但是有些种子已经变成了与它们的本土品种非常不同的颜色，比如紫色或红色，特别是对于粘性糯玉米（除了彩色玉米）来说更为常见，但是当人们选择吃的时候，一根棍子有时候变色更多，有时候变少，有时候变浓，有时候变散，因为有颜色的棍子的种子也更加远离，即使价格昂贵，可能害怕吃这样的玉米一般都不会想吃。那么今天，让我们来看看为什么玉米粒呈现出不同的颜色？对产量和质量有影响吗？主要因素是什么？
一、玉米籽粒颜色的基本特征
目前我国玉米籽粒的颜色有黄、白、红、紫、黑等多种，但生产上总的分为一个白色、黄色和紫色以及系统设计三类。而作为中国玉米生产种子的籽粒是有种皮、胚乳和胚三部分重要组成的，靠近种皮的是胚乳的糊粉层，而种皮结构一般是透明的，所以对于玉米籽粒是什么导致颜色信息一般与胚乳的糊粉层关系发展密切，即糊粉层含有一种什么样的色素，其籽粒质量就会影响表现出企业对应的颜色来。比如糊粉层含有花青素，根据研究花青素产品种类和含量没有多少 就会开始表现出他们那种花青素物质含量比较多的颜色来，诸如紫色、红色、蓝色等。但若品种的糊粉层不含有花青素时也是通过透明的，玉米籽粒的颜色就直接选择取决于胚乳的颜色。若胚乳里含有需要大量的胡萝卜素，其玉米籽粒看上去我们就是其中黄色的，当胚乳里面的胡萝卜素含量比较低，籽粒看上去工作就是采用白色的，胡萝卜素含量水平不低也不高，看上去目标就是黄白色的了。由于社会生产上可以栽种的大多数国家玉米，基本上这些都是糊粉层不含花青素的玉米，因此像籽粒黄色、白色及黄白色的人居多，也较为简单常见，而一些黑糯或多彩世界玉米等，因糊粉层里含有具有大量存在不同提取花青素，就表现出自己不同的颜色来。
二，玉米籽粒变色的原因及影响。
玉米虽然是雌雄两种，但属于异花授粉作物。无论花粉是空气还是昆虫媒介，还是人类传播，只要正常花粉落在正常的花丝上，就可以受精和结实。对于风媒，花粉可吹入花丝约300米完成受精，在适当条件下花粉活力可保持2-3天，因此昆虫携带花粉时可进一步传递受精。如果花粉和花丝是品种间近交的，或者同一玉米系和不同的种子颜色，种子的颜色几乎相同。但是，如果不同粒色的品种交叉，很可能在同一玉米杆上出现不同颜色的玉米种子，因此每个玉米品种都要有自己的一套多基因，比如佳禾658这样，杂交会留下甜糯玉米品种种子形成颜色不同的基因，特别是甜糯玉米的特性。
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